SẢN PHẨM OCOP-BƯỞI DA XANH ĐỊNH HẰNG

Xã Đông Hòa là là một xã thuộc huyện Đông Sơn, có vị trí địa lý thuận lợi, phía đông giáp với xã Đông Yên, phía nam giáp với xã Đồng Tiến huyện Triệu Sơn, phía tây nam giáp với xã Khuyến Nông huyện Triệu Sơn. Xã Đông Hòa là một trong những vùng đất xưa nay bà con nông dân chỉ quen canh tác những loại cây truyền thống như trồng lúa, trồng ngô…   Trong suốt chiều dài lịch sử với bản chất cần cù, chịu khó không cam chịu đói nghèo, lớp lớp các thế hệ con dân xã Đông Hòa, đã lương tựa vào nhau, đoàn kết một lòng, chinh phục tự nhiên, biến những thứ không thể thành có thể. Đặc biệt trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp, bà con nhân dân đã mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu cây trồng, chuyển đổi diện tích trồng kém hiệu quả sang trồng một số loại cây ăn quả có giá trị kinh tế cao đặc biệt là cây bưởi với sản phẩm Bưởi da xanh Định Hằng của Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp xã Đông Hòa.

Hợp tác xã hình thành từ những năm 2000 đến nay với trải qua 24 năm xây dựng và phát triển Hợp tác xã đã khẳng định được vị thế của mình trên thị trường. Nói về sản phẩm Bưởi da xanh Định Hằng, phải chăng đây là một sự tinh hoa của đất trời. Vì trong quan niệm dân gian của người Việt từ ngàn xưa đến nay, quả bưởi được tượng trưng cho “hành thổ” là một trong ngũ hành, là trung tâm của vạn vật, biểu tượng cho sự ấm no, sung túc và đủ đầy. Thế nên trong mâm ngũ quả của người dân Việt Nam ta luôn có 1 trái bưởi được đặt ở giữa trung tâm mâm ngũ quả.

Bưởi da xanh Định Hằng có vị ngọt thanh, không có vị chua cũng như vị đắng chát sau khi ăn. Để có được những trái bưởi to, tròn, căng bóng thì người trồng bưởi đã không quản ngại vất vả, khó khăn, chăm sóc cây từ khi còn nhỏ đến khi có thể thu hái để đưa ra thị trường. Điểm khác biệt của sản phẩm Bưởi da xanh Định Hằng với các sản phẩm khác là quy trình chăm sóc, sử dụng 100% phân bón hữu cơ được ủ từ đậu tương và cá tạp để bón cho cây trong suốt quá trình sinh trưởng và phát triển. Trồng cây ăn quả nói chung và trồng cây bưởi nói riêng không thể tránh khỏi sự gây hại của sâu bệnh. Bằng những biện pháp sinh học để phòng trừ giai đoạn đầu, giai đoạn khi cây đang cho quả HTX đã áp dụng các phương pháp như bọc quả, nhằm giảm sự gây hại của sâu bênh, tuyệt đối không sử dụng thuốc BVTV độc hại. Bằng những quy trình canh tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tạo ra sản phẩm chất lượng, hiện nay với diện tích canh tác khoảng 5 ha, sản lượng hằng năm khoảng 52.000 kg, luôn được thương lái đặt hàng và ký hợp đồng tiêu thụ từ trước. Khi thấy chất lượng của sản phẩm Bưởi da xanh Định Hằng đã có chỗ đứng trên thị trường trong huyện, trong tỉnh cũng như ngoài tỉnh. Những thành viên trong Hợp tác xã đã ngồi lại, cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm, hướng dẫn một số hộ dân quanh địa bàn xã về quy trình, kỹ thuật trồng và chăm sóc cây bưởi. Từ đó liên kết bao tiêu đầu ra cho bà con, nâng diện tích trồng bưởi của xã và đáp ứng đủ sản lượng ra thị trường.

Định hướng trong tương lai Hợp tác xã sẽ phấn đấu đưa sản phẩm Bưởi da xanh Định Hằng vào các siêu thị, các cửa hàng thực phẩm sạch. Để làm được điều đó Hợp tác xã đã tập chung xây dựng thương hiệu sản phẩm, logo nhận diện thương hiệu, mẫu mã bao bì, tem nhãn truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Ngoài ra định kỳ 6 tháng sẽ gửi mẫu sản phẩm đi kiểm định chất lượng định kỳ, nhằm khẳng định hơn nữa về chất lượng của sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Hợp tác xã ngày càng phát triển đã tạo ra công ăn việc làm cho khoảng 6 lao động tại địa phương với mức lương cơ bản từ 5.500.000 – 6.000.000 đồng/người/tháng. Ngoài ra hỗ trợ liên kết với bà con nông dân để chuyển đổi những diện tích đất canh tác kém hiệu quả sang trồng Bưởi da xanh, bao tiêu đầu ra cho sản phẩm. Với mong muốn mở rộng diện tích trồng bưởi, hướng đến sản phẩm đạt các chất lượng cao hơn để giúp bà con và các thành viên trong Hợp tác xã yên tâm sản xuất, góp phần phát triển nền kinh tế cho địa phương. Xây dựng thương hiệu Bưởi da xanh Định Hằng trở thành một thương hiệu nổi tiếng.